Калциев алгинат на прах

Калциевият алгинат е неразтворимо във вода желатиново вещество с кремав цвят, което може да се създаде чрез добавяне на воден разтвор на калциев хлорид към воден разтвор на натриев алгинат. Добавянето на изкуствени аромати и оцветители създава по-вкусна ядлива слуз. Калциевият алгинат се използва и за улавяне на ензими и образуване на изкуствени семена в растителна тъканна култура. Алгинат е терминът, който обикновено се използва за солите на алгиновата киселина, но може да се отнася и до всички производни на алгиновата киселина и самата алгинова киселина; в някои публикации терминът "алгин" се използва вместо алгинат. Алгинатът присъства в клетъчните стени на кафявите водорасли като калциеви, магнезиеви и натриеви соли на алгиновата киселина.

Калциевият алгинат е често използван като сгъстител / стабилизатор / емулгатор и желиращ агент. Най-честите употреби са в дресинги за салати и в здравословни продукти. Споделя много свойства с натриевия алгинат.

Калциевият алгинат се използва широко във фармацевтиката в превръзките и в химическата промишленост.

1. В храната Iиндустрия:

- Стабилизатор

- Сгъстител

- Емулгатор

- Желиращ агент

2. Здравни продукти:

Калциевият алгинат се използва като източник на калций.

3. ВФармацевтични Iиндустрия:

Калциев алгинат, включен в превръзки за рани (алгинатни превръзки).

4. В химическия Iиндустрия:

За имобилизиране на ензими чрез улавяне

Популярни тагове: калциев алгинат на прах, Китай калциев алгинат на прах производители, доставчици, фабрика