Безводна лимонена киселина

Безводната лимонена киселина е органично съединение с външен вид на бял кристален прах, безцветни кристали или гранули с 99% чистота, молекулната формула е C6H8O7. Използва се главно в хранително-вкусовата промишленост като кисел агент, подправка и естествен консервант. Използва се и като антиоксидант, пластификатор и детергент в химическата промишленост, козметичната промишленост и пералната промишленост.

Лимонената киселина е много важна хранителна добавка (използвана главно като регулатор на киселинността), получена от преработката на царевица в царевични захари в лимонена киселина.

Производствена схема за лимонена киселина

Това е сравнително слаба киселина и има отчетлив, кисел вкус. Той е неразделна част от цикъла на Кребс и следователно играе съществена роля в метаболизма на всички живи същества.

В природата се намира в големи количества в плодовете – особено цитрусови плодове като портокали, лимони и някои горски плодове.

Когато се добави към хранителни продукти или напитки, киселината осигурява остър, кисел вкус, който повишава апетита и подобрява вкуса. Лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, консервант, подобрител на вкуса и др.

1. В хранително-вкусовата промишленост:Около 50% се използват в напитки и 20% в други хранителни приложения.
- Регулатор на киселинността.
- Подобрител на вкуса и секвестиращ агент в преработени храни и напитки.
- Синергист в антиоксидантни смеси.
- Естествен консервант.

2. Детергенти:Около 20% от световното производство на лимонена киселина се използва за приложения с детергенти.

3. Други приложения:около 10%
- Козметика.
- Фармацевтични препарати, особено ефервесцентни таблетки.

Бележки:Този продукт не е предназначен за употреба в производството на стерилни лекарствени продукти. Потребителят поема цялата отговорност за допълнителната обработка, тестване, етикетиране и регистрация, необходими за такава употреба.

Популярни тагове: безводна лимонена киселина, Китай безводна лимонена киселина производители, доставчици, фабрика